「旭川ラーメン!うまい!おいしい!をご紹介」では、実際に食べたラーメンの印象を掲載しています。しかし「うまい/まずい」はその人の「好み」や「季節」、「体調」などで180パーセント違う意見があること十分承知しています。
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2007-05-12

醤油らあめん@吉法師(Kippoushi) 旭川ラーメン

2007-05-12撮影
吉法師の醤油らあめん。
650円。
背脂きつくねぇ?
もう、年だからこんなのは結構つらいのよ!

味噌らーめんのスープを飲んだら、えらくおいしくて「今日は当たり!」と思ったのだが、麺がなんともいえない。大体、旭川でこの細麺は禁止ご法度だ!まるで、硬くて芯のある袋ラーメンを食べるような調子でもったいない、というかスープと全然からまない!まったく異次元の取り合わせ!普通の麺にすれば売れると思うけどなあ。店のポリシーなんだろうなあ。悲しいなあ。


2007-05-12撮影

吉法師の水差し土瓶。これに冷たい水が…湯のみだし…このへんのコダワリむずかしいなあ…



献立表
塩らあめん 650円
味噌らあめん 700円
レシピ
店構え

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